Máy rửa chén công nghiệp là gì?
Máy rửa chén công nghiệp là thiết bị dùng để rửa – tráng – sấy khô chén bát hoàn toàn tự động, được thiết kế cho hoạt động liên tục với số lượng lớn. Máy sử dụng nước nóng từ 80–85°C để diệt khuẩn, làm sạch dầu mỡ và giúp chén bát khô nhanh sau khi rửa.
Khác với máy rửa chén gia đình, máy công nghiệp có công suất lớn, độ bền cao, sử dụng vật liệu inox 304 hoặc 316 chống ăn mòn và có thể vận hành nhiều giờ liên tục mỗi ngày. Đây là thiết bị giúp chuẩn hóa toàn bộ quy trình khu rửa, tránh phụ thuộc nhân công và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh HACCP.
Máy rửa chén công nghiệp giá bao nhiêu?
Giá thành tùy vào dòng máy, công suất, công nghệ và cấu hình lắp đặt.
Thông thường, máy rửa chén công nghiệp dạng Hood Type có mức giá từ tầm trung đến cao cấp, phù hợp các bếp 150–500 suất ăn mỗi ngày. Dòng băng chuyền có giá cao hơn nhưng xử lý số lượng lớn, tiết kiệm thời gian và tối ưu vận hành cho các bếp từ 1000 suất trở lên.
Ngoài ra, những thiết bị rửa ly, rửa khay, hay máy rửa size nhỏ cho quán ăn – quán café có mức đầu tư thấp hơn và phù hợp với mô hình kinh doanh quy mô nhỏ. Giá cụ thể mỗi model còn phụ thuộc vật liệu inox, hệ thống điều khiển PLC, khả năng tiết kiệm nước – hóa chất và phụ kiện đi kèm.
Nếu cần báo giá chi tiết theo từng nhu cầu, Pro Cleaner luôn sẵn sàng hỗ trợ chọn đúng mẫu – đúng công suất – đúng ngân sách.
Máy rửa chén công nghiệp phù hợp với mô hình nào?
Máy rửa chén công nghiệp phù hợp hầu hết mọi loại hình kinh doanh có khối lượng chén bát lớn:
-
Nhà hàng, quán ăn 150–500 suất: dòng Hood Type như DW-116 là lựa chọn tối ưu, rửa nhanh – sạch – tiết kiệm hóa chất và nước.
-
Khách sạn, resort: cần đa dạng thiết bị từ máy rửa bát, máy rửa ly đến tủ sấy để đảm bảo tiêu chuẩn 4–5 sao.
-
Trường học, bệnh viện, bếp ăn tập thể: ưu tiên máy rửa khay, rửa bát an toàn, khả năng tiệt trùng tốt và vận hành liên tục trong giờ cao điểm.
-
Nhà máy, khu công nghiệp: lượng chén bát khổng lồ theo ca → sử dụng máy băng chuyền để tối ưu tốc độ và công sức nhân viên.
-
Quán ăn gia đình, mô hình nhỏ: chọn máy Hood Type bản nhỏ hoặc máy rửa ly tùy theo nhu cầu.
Dù quy mô lớn hay nhỏ, máy rửa chén công nghiệp luôn giúp giảm 2–4 nhân công, tiết kiệm 3–5 lần hóa chất và 7–10 lần nước so với rửa tay. Đây chính là lý do thiết bị này nhanh chóng được xem là “khoản đầu tư hồi vốn nhanh” trong mô hình F&B hiện đại.
Kinh nghiệm:
Nhiều bếp ăn thường mua sai công suất hoặc chọn máy không phù hợp mô hình dẫn đến tốn điện, tốn nước hoặc không đạt tốc độ như kỳ vọng. Hãy ưu tiên đánh giá thực tế lượng khách, loại chén bát và không gian khu rửa trước khi chọn máy để tối ưu chi phí và hiệu suất.
-
Đầu tư đúng thiết bị giúp giảm mạnh chi phí vận hành.
-
Nhiệt độ nước và chất liệu máy quyết định độ bền và độ sạch.
-
Mô hình nào cũng có loại máy phù hợp, không cần mua máy quá lớn gây tốn kém.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI PRO CLEANER
Địa chỉ: 37 Kim Sơn, phường Lê Thanh Nghị, TP Hải Phòng (P. Tân Bình – TP. Hải Dương cũ)
Điện thoại: Ms Yến – 0919 972 363 / 0983 230 866
Email: pro.cleaner.hd@gmail.com
Website: https://pro-cleaner.vn/
